Hiver
Les régions d'Espagne où l'hiver n’est qu’une simple formalité ce sont pas rares. Inexistant aux Canaries, durant le temps d’un soupir en Andalousie, dans le sud du Portugal et au Levant. Ailleurs l’hiver est doux, sauf dans les régions du centre de la Castille et les régions de haute montagne. C’est une bonne saison pour la découverte et les séjours ruraux. A l’exception de la haute montagne, réservée aux experts, la randonnée est possible partout, et notamment dans les îles Canaries, où elle peut se combiner avec des actvités de plage, ainsi que sur les côtes de l'Andalousie et au sud du Portugal, qui bénéficient de nombreuses journées ensoleillées.